COULANT DE CHOCOLATE
26.03.2014 20:09
COULANT DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 300 gr de mantequilla.
- 160 gr de chocolate negro.
- 160 gr de chocolate con leche.
- 125 gr de harina de bizcocho o normal
- 10 yemas de huevo.
- 8 claras de huevo.
- 140 gr de azúcar.
Elaboración:
- Fundimos la mantequilla en una cazuela grande.
- Añadimos el chocolate.
- Una vez fundido, añadimos las yemas, todo ello sin dejar de remover.
- A continuación le añadimos el azúcar.
- Y por último añadimos la harina y la clara alternativamente, sin dejar de batir.
- Necesitamos unos moldes de usar y tirar.
- Los untamos de aceite de girasol y los rellenamos.
- Horneamos a 180 gr durante 8 -10 minutos.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:
Podemos espolvorearlos con azúcar glasé, una vez horneados.