ENSALADA DE MAGRET DE PATO
23.12.2014 09:42
ENSALADA DE MAGRET DE PATO
INGREDIENTES
1 magret de pato
Queso roquefort
Manzana
Espinacas
Lechugas variadas
Piñones
Nueces
Sal en escamas
Para la vinagreta:
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Miel
Zumo de media naranja
ELABORACIÓN
- Disponemos las lechugas sobre la bandeja.
- Troceamos la manzana, el queso, y lo añadimos junto con los frutos secos.
- Plancheamos el magret unos dos minutos por cada lado, haciendo unos cortes en uno de ellos.
- Cortamos en filetitos, le añadimos sal y lo colocamos sobre la ensalada.
- Para la vinagreta, mezclamos el zumo de media naranja, una cucharada de miel, vinagre de manzana y aceite de oliva.
- Añadimos sal y salseamos el plato con la vinagreta.