GUACAMOL CON SALMÓN Y QUESO DE CABRA
07.05.2014 19:50
GUACAMOL CON SALMÓN Y QUESO DE CABRA
Ingredientes:
- 1 Aguacate.
- Sal.
- Mostaza, pimienta negra.
- 1 chorrito de vinagre.
- Cebolla.
- Tomate.
- Ajo? Si se desea.
- Queso de Cabra.
Elaboración:
- Pasar por la batidora el aguacate, la cebolla picada y una cucharada de mostaza, sal y pimienta. Añadir un chorrito de vinagre.
- En una sartén poner a la plancha el rulo de cabra en rodajas.
- Rellenar los vasos con el guacamol, encima ponerle el rulo, sobre ello un poco de salmón, o anchoa o langostino.
- Con un poco de cebolla y tomate muy pequeño hacer una vinagreta para añadir lo último al vasito.