REVUELTO DE MORCILLA CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON PASTA BRICK
07.05.2014 19:38
REVUELTO DE MORCILLA CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON PASTA BRICK
Ingredientes:
- 1 Cebolla.
- Sal
- Morcilla salada.
- Unas tiras de puerro.
- 1 Manzana.
- Obleas de pasta Brick.
Elaboración:
- Cortar la manzana trozos muy pequeños.
- Unas tiras de puerro, meterlas al horno para gratinar y sacarlas.
- Picar la cebolla, y pocharla después añadir la manzana y una cucharada sopera de azúcar, así lo caramelizamos un poco, y poner la morcilla desecha.
- Cada oblea partir en 4 trozos tipo servilleta en triangulo y rellenar con una cuchara, hacer un rollito y doblar las puntas y con el puerro atar y freír en la sartén.