VASITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE CHAMPIÑÓN CEBOLLA Y JAMÓN

07.05.2014 19:30

VASITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE CHAMPIÑÓN CEBOLLA Y JAMÓN

Ingredientes:

  • 1Cebolla.
  • Sal
  • 2 calabacines.
  • Unas tiras de jamón.
  • Champiñón.
  • 2 cucharaditas de harina.
  • Un poco de leche.
  • Queso rallado.

Elaboración:

  1. Cortar calabacín en vasos y vaciarlos por dentro, meter en una cazuela con agua hirviendo 5 minutos.
  2. Picar la cebolla, el calabacín y champiñón.
  3. Poner en sartén la cebolla a pochar y después el calabacín y champiñón y casi al final añadir trozos de jamón.
  4. cuando este se echa en la misma sartén 2 cucharadas pequeñas de harina y se refríe antes de ponerle la leche para que se haga la bechamel.
  5. Rellenar los vasos con el contenido y poner en una bandeja de horno con un poco de queso rallado por encima y gratinar.
  6. Freír jamón en sartén y decorar encima de los vasitos.

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