CREPES RELLENOS DE POLLO CON CEBOLLA

CREPES  RELLENOS DE POLLO CON CEBOLLA

MASA; 125g de harina, 2 huevos, 300ml de leche, pizca de sal.

Batir todo despacio dejar reposar 30´´.

INGREDIENTES DEL RELLENO; 1 pechuga de pollo, 2 cebollas, 100g aceitunas negras, un poco de romero, de pimienta, sal.

ELABORACIÓN

Confitamos la cebolla, poco a poco  a fuego suave.

Picamos la pechuga en dados, añadir el romero, ponemos

Un poco de aceite en la sartén echamos  la pechuga.

En la sartén  ponemos un poco de masa la hacemos y

Damos la vuelta poner sobre un plato hacia abajo,

Después rellenamos, poniendo la cebolla de cama,

Encima la pechuga y las olivas damos vueltas  y ya están.