MONTADITO DE TOMATE
23.12.2014 09:55
MONTADITO DE TOMATE
INGREDIENTES
4 anchoas de lata
4 tomates de pera
Queso mozzarella
Harina
Huevo
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Albahaca
ELABORACIÓN
- Cortamos el tomate en rodajas, lo pasamos por harina y huevo y lo freímos.
- Cortamos la mozzarella en rodajas, la pasamos por harina y huevo y la freímos.
- Cortamos la anchoa en trozos pequeños.
- Lo montamos, colocando una rodaja de tomate, una de queso, anchoa, y otra más de tomate.
- Pasamos la albahaca, el ajo y el aceite por la batidora y añadimos al gusto sobre el montadito.
(Salpimentar al gusto)